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Sensorik – eine junge Wissenschaft

Jeder Mensch beurteilt immer und überall mit seinen fünf Sinnen: sehen, riechen, schmecken, hören und fühlen.

Damit diese sinnlichen Empfindungen objektiv und reproduzierbar werden, nutzt die wissenschaftliche Sensorik geschulte Prüfpersonen, so genannte Panels. Diese analysieren mit ihren Sinnen auf der Basis genormter Prüfmethoden.

So nützt die Sensorik allen Bereichen: Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Forschung, Marketing und Marktforschung.

Ich unterstütze Sie

  • bei individuellen Fragestellungen und
  • bei der Einführung neuer sensorischer Methoden, zum Beispiel Profilanalyse
  • durch Schulung der Mitarbeiter und
  • durch fachliche Beratung des Panelleiters
  • durch Aufbau und Training von Sensorikpanels (auch Kinderpanels)
  • durch Vorträge, Seminare und Workshops.

Teile meines Wissens veröffentliche ich regelmässig in der Fachpresse. Gerne beantworte ich Ihren speziellen Fragen und schicke Ihnen Textbeispiele zu.

 
 
 
© 2012 Cornelia Ptach